RIVOLTO extra dry - Azienda Zanotto - 75cl

RIVOLTO 

Schaumwein Extra Dry 

11 % vol – 750 ml 

Schaumwein Extra Dry, hergestellt aus einer Cuvée von Trauben mit ausgeprägter Eignung zur Schaumweinproduktion. Die Vinifikation umfasst eine direkte Pressung mit sofortiger Trennung des Mostes von den Schalen, gefolgt von Kaltdekantierung und Gärung in temperaturkontrollierten Tanks. Die Schaumbildung dauert drei Monate und erfolgt im Edelstahl nach der Martinotti-Methode, anschließend wird abgefüllt.

Feines und intensives Perlage wie das aromatische Bouquet, in dem Zitrus- und Apfelnoten hervortreten. Der Geschmack ist zart mit einem weichen Finale dank 13 g/l Restzucker – ein Schaumwein, der den Erfolg der traditionellen Schaumweinherstellung widerspiegelt.

Serviertemperatur: 7–8 °C